理性为这变化更添一次迷雾何实现携手共赢，是次圆桌会的主题2015325日，十五届中国饭店坛幕式在广州富力君悦大酒店与广州大剧院正式。近年来，在国实行厉行节约严格遵守廉洁从政有关定以来，酒店业变经营结构起到了推动作用，使得中国酒店业发生了一系列深“虎骨酒”，比旺季不旺，淡不淡下步就6消费特点，我作为住业的经营，我们够得上，我们还是店小二的思维?现在6题，数量增长，质量不能过;件提升，件不能过;成本增长，效益不能同;种类增加，人才不能同;渠道增加，市场不能同;专业增加，秩序不能同步最15年间

虎骨酒

力地产集团酒店理司经理庄明万达商业地产股份有限公司助理兼酒店建公司经理涂建屏、碧桂园凤凰国际酒店管理司经理戴玉华侨城国际酒店管理有限司董事长金阳、维也纳酒店集团董事长黄德满和保利商业地产投资理有限司常务副总经理李国华参与对话。以下为现场实录鲁能。

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，工程建理和酒店的运营管理，我都可以提供很好的服务。周涛：在万达的建公司在建之前有没有用过些咨询公司在早的阶给万达做过咨，还始万达所做的酒店都有己的团队来控成本，做测算?涂建屏：始我就组建了己的酒店建公司，在我专业化发展的框架里面，专门组建

务以不强化喜来登政计划体验。为国酒店业培养土优人才作为喜达屋酒店与度假酒店国际集团进驻国的大品牌，喜来登在培养国酒店业人才方面也做出了巨大的贡。钱进先生个人也从喜来登始成长1986年，他任命为前华亭喜来登酒店的总经理，了在喜达屋集团的酒店生涯。，

是我们的路。所以商务酒店过剩，高星级酒店过剩，外酒店过剩，现在全面下沉，压了其他城市和酒店的空间现在很多的酒店品牌三线城市都进入了，就这些全面下沉的意思这全面下沉我们其他的城市和酒店的空间何在呢?另一方面新产品层出不穷，精品酒店、度假酒店乡村酒店文化主题酒。

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出游市场?霆锐：我发现国游不仅仅局限在国内旅游，越来越多的游择境目的地2014年中国旅客的数量高达107亿人次，比去年长195%。且国游在未来十年将以前有的速度增长，至2020年，国游旅人数将由当前1亿长2亿在这个趋势下，欢迎计划在全球个“虎骨酒”庭游和驾游的，因为家庭游有预的习惯。这就是我们的几标和的，不是说把不是我们的户群就排斥在面。藏晓安：我还是回归下精品酒店，我们暂指小型的精品，小型的精品酒店是小众的，前国内所有的小型精品酒店，出租率全年不超40%，我要保证这酒店不川流不跟菜市场

城市，大家可以猜下是城市，五是西安，四是苏州，三是羊城广州，二位重庆，位是上海。中档市场是这几年大家热的话题，也有因为说奢华高供过于求的情况，也有说中档市场未来有很大的潜力2022年中国中等收入的家庭会超70%，这将是数以亿的人口市场，中档市场是大

重的。杨宏浩：里面有两点我印象很深刻，就是讲到金普顿的酒店，有餐饮，这两个并重在发展的，我国内的维也纳集团下的餐饮也是做得比较好的，发展了几个餐饮的品牌酒店在位置的话，饮业会跟上，这能在来也方向，你前在国可能也在发力，高这块相是阶的

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目前，针对“虎骨酒”在表示衷心的感谢。约式这次智慧的对话，一思想的盛宴，场餮的盛!出席今天论坛的与会代表中，旅游地产商业地产投融资司主要负责人约占30%，国内品牌酒店及餐饮企业的董事长及高管代表约50%，旅游及店业上下游产业链制商、供应商、服务商约占10%，特嘉专家

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寓，就是放东西的地方不，收藏的空间不够我想果把这些产品好了，定会有市场，还有点就我们要研究好我们的群市场，刚才宁总了40岁以上是主的消费人群，还有我的千禧一代今6位嘉宾我做了非常直接的沟通，也没有太顾及下面坐的洲际和凯悦等乙方。我想这非常好，“虎骨酒”，圳上海深圳上海是正的，剩下的全是负的。从人口结构影响来，长期的住房需求将大大的减缓，前的人口结构，原来房地产重的红利就是人口结构红利，已经不再持了，为什么房地产还会减停，现在拿么来低于货币值呢?通货膨胀，现在只有膨。所以我认为长期住房求将大大的减

入住率，平均房价，在这三年都是向好的势。随房地产趋势下行，假渐平缓的话，新的酒店没有那么，我个人为来酒店业会平稳发展，并慢慢恢复到速发展周涛：下面有碧桂园的戴总，你的司在房地产业名列前茅，我想在张界的一些碧桂园的酒店都已经始发展，请戴总跟我们

，他认为要业内控制好酒店发展节，并积极开辟新增需求，料会走出行业低迷。钱进亦认为，五星级酒店或可能在来一段时间内临亏损和行业重组洗牌，但前景依然看好。还了解到，为了让酒店投资收益更趋市场化，酒店大数据市场求十分紧俏，325日，携程宣布其麾下全资子司中

限公司副总宁奇峰先生，发表精彩演讲新格局下酒店业的制胜之道以下为现场实录宁峰：我来一下酒店和来的些看法，这个题目挺大的，《新格局下酒店业的制胜之道，分解下就对酒店业现状的分析和来发展机会的探现状的分析刚才钟书长已经精辟的讲到了，从大方面讲房“虎骨酒”产来的发展不乐观，对于企业来大部分的企业是悲的，只有少部分的抱持续的度，就现状不会好，但是真今后是怎么样的状大家也很难去判，房地产加酒店的模式，随房地产发展进入停滞的瓶期，这模式也会受到发展的阻力但我们应看到房地产加酒店模式的作用，中国酒店业

酒店理司和相关行业单位。为提升凝聚力，协会每年都组织场会员之间的免费习交流活动，去年组织了两场走进国际品牌系列活动，邀请了国际品牌向同行分管理经验，反响非常好。同时，协会定期在广交会前后管理会活，业界更了解市场动郑穗宁介绍。一年一度的广州地区酒店

“虎骨酒”从改革开放初期发展就持续落后于我其他行业的发展，房地产加酒店模式为酒店的发展和改变这种落后状态起到了很大的推进作，未来会怎么样，我下面提出一些我人为的发展机会其次大家也看到新一届的政策在反腐廉的政策基上，对我的消费带来了很大的影响，去年酒店行业的成绩是不

“虎骨酒”现状。我现在死守在我的门口，研究这个竞争对手如何，那竞争对手如何，这行业走不下去的在整下大住宿业下，我们如何来应这个市场，市场的根本就是消费，这两年务酒店消费大幅度压缩，现在基上压缩到零所以我都得进入严冬了，从市场情况来说，越大的城市影响越厉。